愛しのスイーツ：ビッグアイランド　キャンディーズのショートブレッド

皆さんこんにちは。今回の担当は院長の稲垣です。よろしくお願いします。

先般、当院の予約システムの更新とともに、ホームページのリニューアルを行いました。開院以来の皆様の多くの声にお応えし、かつ皆様の利便性の向上を目指して各方面について随時見直しとリニューアルを実施しています。これからも皆様から率直なご意見を頂戴できれば幸いです。

今回取り上げさせていただくスイーツは「ビッグアイランド　キャンディーズのショートブレッド」です。今回は海外発、ハワイからのスイーツです。

実はこのショートブレッド、当院開院時の内覧会でご来場くださった皆様にお配りしています。味がおいしいのはもちろんですが、このショートブレッド、すごいんです。購入したことのある方はご存知かもしれませんが、箱を開けた時に驚かされます。まるで詰め放題なんじゃないかと思うほど箱いっぱいにショートブレッドが入っているんです。ショートブレッド自体も、一枚一枚の味と中身の密度が高いんです。お世辞にも和菓子やヨーロッパの西洋菓子のような洗練されたスマートさはありませんが、却って「おいしいものをたくさん味わってほしい」と言わんばかりの作り手の皆さんの誠実さがにじみ出ているような気がして、本当に、大好きなお菓子の逸品です。

当院の診療においても「本質的なところで皆様のご要望に真摯にお答えしていきたい」という気持ちを込めてこのお菓子を選定しました。

会社の名前にある通り、以前はビッグアイランド＝すなわちハワイ島（ハワイ州最大の都市があるホノルルはオアフ島です）でしか販売していませんでしたが、数年前からホノルルでも入手できるようになっています。内覧会用のときは国際電話で注文しました（苦笑）ハワイを訪ねる機会があったらぜひ、またはハワイに行かれる方がいたらぜひお土産にリクエストしてみてください。